대파 밑동 버리지 마세요
여러분은 대파 손질 어떻게 하시나요? 어떤분은 싸이즈별로 잘라서 냉동 보관 하시더라구요. 저희 남편은 야채를 냉동실에 넣는 걸 싫어해서 저는 뿌리쪽 밑동만 잘라서 물에 담궈주고 지퍼락이나 스텐통에 티슈깔고 보관해요. 이케아에 대파를 담을 수 있는 긴 지퍼락이 나왔길래 오늘은 지퍼락에 담아봤어요. 물에 헹궈서 쓰면 꽤 여러번 쓴답니다. (한 상자에 20개나 들어있어서 엄마랑 친구들 하나씩 나눠줬어요~) 물에 담궈놓은 대파뿌리는 하루만 지나도 자라나기 시작해요~너무 길게 키우면 벌레가 생기기 쉬워서 조금 자라 올라오면 신선할 때 잘라서 먹어요.
2022-08-25
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