떡은 바로바로 냉동실에 넣어보관해요.
그렇지 않으면 질감도, 맛도 변질되더라구요.
해동시키는 방법도 여러가지인데 찌거나, 전자렌지에 데워도 좋지만 저는 시간 여유가 있을때는 밥통에 떡을 넣어둔답니다.
생각보다 오래 걸리지 않고 원래 질감을 되찾아요 :)
2021-06-10
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